उमा कल्याण ट्रस्ट ने ब्रह्मऋषि श्री देवरहा बाबा गौ आश्रय स्थल, राल में गोवंश के पालन-पोषण की समुचित व्यवस्था करने के साथ ही इसे आत्मनिर्भर आदर्श गोशाला बनाने तथा गौ अभयारण्य के रूप में विकसित करने के उद्देश्य से विभिन्न सेवा प्रकल्पों को प्रारंभ किया है।

इन सभी प्रकल्पों का उद्घाटन 20 दिसंबर 2025 को ‘गाय से जुड़ें’ कार्यक्रम के दौरान उत्तर प्रदेश ब्रज तीर्थ विकास परिषद के उपाध्यक्ष श्री शैलजाकांत मिश्र और वरिष्ठ अभिनेता श्री मनोज जोशी के कर कमलों द्वारा संपन्न हुआ। इस अवसर पर स्वामी श्रीकृष्णानन्द जी महाराज, श्री अनंतगिरि जी महाराज, स्वामी श्री सूर्यानंद गिरी जी सहित अनेक संत, महात्मा, किसान, गौ सेवक आदि गणमान्य लोग उपस्थित थे।

ये सेवा प्रकल्प हैं — गौ उत्पाद केंद्र, पंचगव्य चिकित्सा केंद्र, गोबर गैस प्लांट, बिनौला घी उत्पाद केंद्र तथा बैल कोल्हू।

गोशाला परिसर में गौ उत्पाद बनाने के लिए एक नया विभाग प्रारंभ किया गया है, इसके लिए गौ उत्पाद कारखाने का निर्माण कार्य पूरा हो चुका है।

गौ उत्पाद केंद्र में गोबर और गोमूत्र से दीपक, धूपबत्ती, संब्रानी कप, मंजन, मूर्तियां आदि विभिन्न प्रकार के उत्पाद बनाये जाएंगे। उत्पाद बनाने के लिए यहाँ प्रशिक्षण देने का प्रबंध भी किया गया है।

देशी गाय के गोबर से बनने वाले उत्पादों की बिक्री के लिए एक बिक्री केंद्र की व्यवस्था भी की जा रही है।

गौ उत्पाद केंद्र में रॉ मटेरियल कक्ष, गोमय धूपबत्ती कक्ष, गोमय साबुन कक्ष, गोनाईल कक्ष, गोमूत्र अर्क कक्ष, तैयार माल कक्ष, पैकिंग कक्ष, प्रयोगशाला आदि अलग-अलग कक्ष तथा उत्पाद बनाने के लिए आवश्यक उपकरण, जैसे गोबर पीसने की मशीन, उत्पाद सामग्री मिलने के लिए मिक्सर, धूपबत्ती बनाने की मशीन, धूपबत्ती सुखाने का ड्रॉयर, संब्रानी कप बनाने की मशीन आदि की व्यवस्था है।

गौ उत्पाद केंद्र में ग्वालों और किसान परिवार की महिलाओं को उत्पाद बनाने का प्रशिक्षण भी दिया जाता है, जिससे वे स्वयं उत्पाद बनाकर स्वावलंबी हो सकें।

इसके अतिरिक्त जैविक कृषि को बढ़ावा देने के उद्देश्य से किसानों को गोबर और गोमूत्र से खाद और उर्वरक बनाने का प्रशिक्षण भी दिया जाएगा।

उमा कल्याण ट्रस्ट ने राल गोशाला परिसर में पंचगव्य चिकित्सा की योजना भी तैयार की है।

पंचगव्य चिकित्सा आयुर्वेद की एक प्राचीन पद्धति है, जो देशी गाय के पाँच उत्पादों — दूध, गोमूत्र, गोबर, दही और घी के मिश्रण पर आधारित है। पंचगव्य उत्पादों के आंतरिक और बाहरी उपयोग की परंपरा में शरीर के त्रिदोषों (वात, पित्त, कफ) को संतुलित करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर करने पर जोर दिया जाता है।

पंचगव्य के मुख्य घटक:

पंचगव्य चिकित्सा से विभिन्न बीमारियों, जैसे कैंसर, मधुमेह, गठिया, त्वचा रोग, श्वसन संबंधी समस्याएं, रक्तचाप आदि में राहत मिलने का दावा किया जाता है। हालांकि,गंभीर या दीर्घकालिक रोगों के उपचार के लिए योग्य चिकित्सक की सलाह और प्रमाणित चिकित्सा पद्धतियों को प्राथमिकता देना आवश्यक है।

पंचगव्य चिकित्सा केवल रोगों के उपचार तक सीमित न रहकर व्यक्ति की शारीरिक एवं मानसिक स्वास्थ्य तथा स्वस्थ जीवनशैली पर भी ध्यान केंद्रित करती है, जिसमें जैविक भोजन और संतुलित दिनचर्या का पालन शामिल है।

राल गोशाला में गोबर गैस (बायोगैस) प्लांट लगाया गया है। बायोगैस एक नवीकरणीय ऊर्जा स्रोत है, जो गोवंश के गोबर के एनारोबिक पाचन अर्थात बिना ऑक्सीजन के अपघटन से उत्पन्न होती है।

गोबर गैस प्लांट के मुख्य घटक:

राल गोशाला में गोबर गैस प्लांट से उत्पन्न बायोगैस का उपयोग अन्नपूर्णा भोजनालय में किया जा रहा है।

वर्तमान में प्रतिदिन लगभग 500 किलो गोबर से 25 m³ गैस प्राप्त हो रही है।

राल गोशाला में देशी गाय का शुद्ध देशी घी उपलब्ध कराने के लिए ‘बिनौला घी’ बनाने का सिस्टम लगाया गया है।

आयुर्वेद में बिलौना घी को एक ‘रसायन’ अर्थात कायाकल्प करने वाला पदार्थ माना जाता है। इसमें ब्यूटिरिक एसिड पाया जाता है, जो आंतों के स्वास्थ्य और पाचन में सहायक माना जाता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण यह समग्र स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी लाभकारी माना जाता है।

बैल शक्ति के उपयोग का संदेश देते हुए गोशाला परिसर में बैल से चलने वाला कोल्हू लगाया गया है।

बैल की मदद से पारंपरिक तरीके से बीजों को दबाकर तेल निकाला जाता है। इस प्रक्रिया में उच्च तापमान और रसायनों का उपयोग न होने के कारण तेल अपने प्राकृतिक गुणों, स्वाद और खुशबू को बनाए रखता है।

बैल कोल्हू तेल की विशेषताएँ:

बैल कोल्हू का तेल एक प्राकृतिक, पौष्टिक और बहुउपयोगी तेल है, जो भारतीय रसोई और पारंपरिक जीवनशैली का महत्वपूर्ण हिस्सा है।